Topics トピックス

主催：サスティナブル・カリナリー・カレッジ福井

世界一のシェフが料理する福井素材

ル・ジャルダン（福井）  料理長  堀内 亮氏をお迎えして

主催：福井県交流文化部ブランド課

第２回 食で稼ぐ秘訣塾

Smile Circle株式会社 代表取締役社長  岩城紀子氏をお迎えして

発酵デザイナー  小倉ヒラク氏　プロデュース

永平寺典座老師と精進の極意を学ぶ

大本山永平寺 典座老師  西村眞典氏をお迎えして

お菓子処  丸岡家さんとコラボレーション

和菓子職人から学ぶ 丸ごとフルーツ大福

竹内健人氏（天谷調理製菓専門学校  和菓子講師）をお迎えして

主催：福井県醤油味噌工業協同組合

しょうゆ・みそ祭り in エルパ

主催：福井県交流文化部ブランド課

フクイ シウマイ・プロジェクト

崎陽軒×福井県 コラボ 　ワークショップ

サミュゼさん（三国・フレンチレストラン）とコラボレーション

甘鯛を使った魚料理  /  牛ヒレ肉と秋キノコの料理

シェフ 畑 和也氏をお迎えして

主催：サスティナブル・カリナリー・カレッジ福井

美食探求コース　地域の食文化（テロワール）実践②

ナベノイズム（東京）  エグゼクティヴシェフCEO　渡辺雄一郎氏をお迎えして

主催：サスティナブル・カリナリー・カレッジ福井

美食探求コース　地域の食文化（テロワール）実践①

レストラン リューズ（東京・六本木） オーナーシェフ　飯塚隆太氏をお迎えして

主催：福井県交流文化部ブランド課

食で稼ぐ秘訣塾

Smile Circle株式会社  代表取締役社長  岩城紀子氏をお迎えして